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日本和平鴿牌(低)麵粉(25kg)
專業級高筋麵粉(嘉禾牌)1000g
愛知縣產小麥粉-低根(1kg)日本
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愛知縣果隻係100%用愛知縣小麥低根麵粉,更滑更幼。
蘋果小麥蛋糕
材料
低筋粉 200G
全麥粉 60G
泡打粉 12G
牛油 90G
砂糖/黃糖 100G
海藻糖 20G
蛋 2隻
蘋果 2個
紅莓乾 60G
做法
先將粉類拌勻,蘋果去皮去芯切粒備用。
牛油放軟加黃糖及海藻糖打至淺黃,加入蛋打勻。
倒入切粒蘋果及紅莓乾,接着倒入濕料混合成麵糊,將麵糊倒入紙杯,用190度焗約25分鐘。